眼睛健康跟吃
真的有关系
民间说法
真的不靠谱
(数据来源:护眼帮)
糖分超标
对眼睛有危害
很多人都知道,糖吃多了对身体不好,其实糖吃多了还可能会影响视力哦!
近视风险增加:
摄入糖分超标,会改变巩膜的硬度,使眼轴增长,近视风险增加;
甜食在消化吸收过程中,会消耗大量的维生素,它是支持视觉功能正常的重要成员,糖分超标导致这些维生素不足,也就增加了近视的可能性;
注:长期高糖饮食才可能会影响视力,正常合理的吃甜食不影响哦~
五种“护眼食物”
要多吃
1.维生素A与β-胡萝卜素
维生素 A 能维持正常的视觉功能;
β- 胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A;
每日推荐摄入量
18-50岁男性每日维生素A推荐摄入量为770ugRAE;
18-50岁女性每日维生素A推荐摄入量为660ugRAE;
维生素A含量丰富的食物
(数据来源:《中国食物成分表》)
胡萝卜素含量丰富的食物
(数据来源:《中国食物成分表》)
摄入建议
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每日摄入1-2根中等大小胡萝卜(约100g) -
烹饪时添加少量油脂有助于β-胡萝卜素吸收 -
避免过度烹煮,以保留更多营养成分
2.维生素C与维生素E
维生素 C 和维生素 E 都是抗氧化剂,能保护眼睛免受自由基的伤害。
每日推荐摄入量
18-50岁成年人每日维生素C推荐摄入量为100毫克;
每日维生素E推荐摄入量为14毫克α-TE。
维生素C含量丰富的食物
(数据来源:中国疾控中心)
维生素E含量丰富的食物
(数据来源:中国疾控中心)
摄入建议
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每日摄入2-3份新鲜水果(如1个猕猴桃+1个橙子) -
每周食用3-4次坚果(约30g/次),如核桃、葵花籽 -
尽量生食富含维生素C的食物,避免高温长时间烹饪
3.维生素B族
维生素B族含量丰富的食物
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维生素B1:糙米、燕麦、猪肉、大豆....... -
维生素B2:禽类、鱼类、鸡蛋、番茄、花生、西兰花...... -
维生素B3:鸡肉、牛肉、猪肉、金枪鱼、三文鱼....... -
维生素B1 2:动物内脏、蛤蜊、牡蛎、贻贝、鸡蛋、羊肉、牛肉......
摄入建议
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每日摄入1-2杯牛奶(约250ml/杯) -
每周食用4-5次全谷物食品(如燕麦、糙米) -
定期食用深绿色蔬菜,如西蓝花、菠菜等
4.钙
钙是眼睛巩膜的主要成分,巩膜起着维持眼压和眼球形状的作用;
还参与维持眼部肌肉的张力,保持眼睛正常运动和聚焦的作用;
每日推荐摄入量
成年人每日钙推荐摄入量为800毫克。
钙含量丰富的食物
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(数据来源:中国疾控中心)
5.其它
花青素抗氧化保护,减缓细胞老化;
叶黄素过滤有害蓝光,减少蓝光对视网膜的损伤;
Omega-3脂肪酸具有抗氧化作用,保护眼部组织,清除自由基;
含量丰富的食物
花青素:蓝莓、桑葚、葡萄、紫甘蓝、紫薯......
叶黄素:羽衣甘蓝、菠菜、南瓜,猕猴桃、橙子、蛋黄......
Omega-3脂肪酸:深海鱼
摄入建议
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每周食用2-3次蓝莓(约100g/次) -
每日摄入1份深绿色蔬菜(约150g) -
每周食用2-3次深海鱼(约100g/次)